Забудьте про дрожжевое тесто и многочасовые танцы у духовки. Если в холодильнике завалялась пачка творога, а в шкафу — лист лаваша, вы в тридцати минутах от идеального десерта. Это блюдо для тех, кто ценит чистое время и технологичный подход к продукту. Никакой муки в начинке, только белок и природный сахар сухофруктов. Работаем быстро, четко, по-варварски вкусно.
В этом материале:
Технология приготовления рулета из лаваша
Тонкости работы с творогом и сухофруктами
Ответы на популярные вопросы о выпечке из лаваша
Читайте также
Творожный заряд: рецепт мгновенного рулета
Это не бабушкин пирожок, это эффективная гастрономия. Лаваш здесь выполняет роль тончайшей брони, которая сохраняет сок начинки. Никакого сахара — сладость выжимаем из изюма или кураги. Жарим духовку до предела и получаем результат, за который в кафе сдерут три шкуры.
Время: 35 мин. Порции: 4
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...