Популярные фруктовые нектары и соки часто скрывают серьезную угрозу для метаболизма, предупреждает биохимик Юлия Дробышева.
В разговоре с экспертами по гидратации специалист подчеркнула, что регулярное употребление таких напитков создает избыточную нагрузку на внутренние органы. Особенную опасность представляет магазинная продукция, которая по своей сути является концентрированным раствором сахаров, лишенным природной пользы цельных плодов.
Почему фруктовый сок проигрывает цельному плоду
Промышленное производство превращает фрукты в продукт с минимальным содержанием натуральных компонентов. После выпаривания воды и пастеризации концентрат теряет витамины, что вынуждает производителей искусственно восстанавливать вкус с помощью сахара и добавок.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/23...