Сливочное масло веками считалось неотъемлемой частью полноценного завтрака, однако споры о его влиянии на сосуды и вес не утихают. Диетолог и эндокринолог Антон Поляков расставил точки над i, определив ту грань, где продукт из источника ценных витаминов превращается в фактор риска. Оказалось, что для поддержания здоровья взрослому человеку достаточно употреблять 20-25 граммов в день. Именно такая порция позволяет извлечь максимум пользы без нагрузки на метаболизм
В этом материале:
Золотой стандарт жирности и порций
Витаминный коктейль в пачке масла
Как внедрить продукт в рацион без вреда
Ответы на популярные вопросы о потреблении масла
Читайте также
Золотой стандарт жирности и порций
Выбор сливочного масла в магазине часто ставит в тупик: на полках соседствуют пачки с разным процентом жирности. Эксперты настаивают, что предпочтение стоит отдавать продукту с показателем 82,5%. Это гарантирует минимальное содержание сыворотки и отсутствие посторонних добавок. Умеренность остается главным критерием, так как бесконтрольное потребление животных жиров может потребовать серьезного медицинского вмешательства, а со временем привести к тому, что ваш организм расплатится за долголетие скрытыми рисками хронических заболеваний.
"Сливочное масло — это прежде всего концентрат молочного жира. Если придерживаться нормы в 20 граммов, оно прекрасно усваивается. Однако избыток может спровоцировать скачки холестерина, что особенно опасно при малоподвижном образе жизни", — объяснил в беседе с Pravda.Ru врач-терапевт Анна Кузнецова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/23...