Употребление кваса, кефира или безалкогольного пива перед поездкой может обернуться для водителя неприятным диалогом с инспектором ГИБДД. Несмотря на то что эти продукты официально не считаются алкогольными, содержащийся в них этанол способен на короткое время "обмануть" алкотестер. Даже минимальные доли спирта, задержавшиеся в полости рта, могут показать положительный результат при проверке на дороге, хотя фактического опьянения нет.
В этом материале:
Эффект брожения: сколько спирта в "безалкогольных" продуктах
Ловушка для алкотестера: почему прибор показывает промилле
Правила безопасности: как избежать проблем с ГИБДД
Дополнительные факторы риска: усталость и дозировка
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Эффект брожения: сколько спирта в "безалкогольных" продуктах
Кефир и квас — продукты естественного брожения. Технологический процесс подразумевает наличие остаточного этанола, объем которого обычно не превышает 0,5%. Аналогичная ситуация наблюдается и с безалкогольным пивом: полностью извлечь спирт из напитка технически невозможно даже при самой глубокой очистке. С медицинской точки зрения такие дозы не влияют на координацию движений или скорость реакции, однако для измерительных приборов этого может быть достаточно.
"Сам по себе стакан кефира или кваса не сделает человека пьяным, но приборы крайне чувствительны к парам спирта в выдыхаемом воздухе", — объяснил в беседе с Pravda.Ru эксперт по безопасности дорожного движения Андрей Киселёв.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/auto/23...