Стандартная рекомендация съедать пять порций овощей и фруктов в день оказалась недостаточной для надежной защиты сердечно-сосудистой системы. Масштабное исследование, опубликованное в журнале Food and Function, показало: критическое значение имеет не только количество растительной пищи, но и содержание в ней специфических соединений — флаванолов. Даже те, кто строго придерживается норм здорового питания, часто сталкиваются с дефицитом этих веществ, что повышает уязвимость организма перед лицом инфарктов и инсультов.
В этом материале:
Флаванолы: почему привычного рациона недостаточно
Какие продукты эффективно укрепляют сосуды
Индивидуальный подход к диете
Ответы на популярные вопросы о здоровье сердца
Читайте также
Флаванолы: почему привычного рациона недостаточно
Западные ученые проанализировали данные более чем 30 тысяч человек и обнаружили тревожную закономерность. Большинство участников эксперимента испытывали нехватку флаванолов — природных антиоксидантов, которые отвечают за эластичность сосудов и нормализацию давления. Оказалось, что формальное соблюдение правила "пяти порций" не гарантирует поступление нужного объема этих веществ, если рацион однообразен. Современный человек часто выбирает продукты с высокой степенью обработки, где полезные соединения разрушены.
"Флаванолы работают как естественные щиты для эндотелия — внутренней выстилки наших сосудов. Когда их не хватает, сосудистая стенка становится хрупкой и склонной к воспалениям, что является прямым путем к гипертонии", — разъяснил в беседе с Pravda.Ru врач-кардиолог Валерий Климов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2360071...