Очередная "оздоровительная" догма рухнула под натиском экспериментальных данных. Полный запрет на сахар, который многие адепты ЗОЖ возвели в абсолют, оказался опасным экспериментом над собственным кишечником. Мыши, посаженные на "чистую" от сахарозы диету, продемонстрировали результат, обратный ожидаемому оздоровлению.
В этом материале:
Метаболическая ловушка "нулевого" сахара
Крах микробиома и воспаление
Ответы на популярные вопросы о питании
Читайте также
Метаболическая ловушка "нулевого" сахара
Исследование, представленное на ежегодном собрании Эндокринологического общества в Чикаго, перевернуло представление о вреде сахарозы. Ученые Диабетического института Дасмана (Кувейт) провели 16-недельный тест на лабораторных мышах. Разделили группы: одни получали низкожировой корм с сахарозой, вторые — питание без сахара вовсе. Итог закономерен, но неприятен для любителей радикальных ограничений.
"Полный отказ от сахарозы при низкожировом рационе неожиданно нарушает микробиоту и провоцирует системное воспаление, что ставит под вопрос безопасность бездумных ограничений", — пояснил в беседе с Pravda.Ru врач-эндокринолог Екатерина Орлова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/236...