Полный отказ от сахара в рационе может спровоцировать серьезные сбои в работе организма, включая развитие жировой болезни печени и воспалительных процессов. Исследователи из Института диабета Дасман обнаружили, что исключение сахарозы при диете с низким содержанием жиров разрушает баланс кишечной микрофлоры и ведет к инсулинорезистентности. Это открытие ставит под сомнение пользу радикальных ограничений углеводов, которые долгое время считались эталоном здорового образа жизни.
В этом материале:
Почему "правильное питание" провоцирует болезни
Скрытый удар по печени и иммунитету
Микробиом как фундамент здоровья
Ответы на популярные вопросы о диетах без сахара
Читайте также
Почему "правильное питание" провоцирует болезни
Эксперимент, представленный на конференции ENDO 2026 в Чикаго, показал неожиданную реакцию организма на исключение сахарозы. Ученые в течение 16 недель сравнивали две группы подопытных: одни получали небольшое количество сахара при низком содержании жиров, другие были полностью его лишены. Результаты оказались парадоксальными: группа без сахара начала страдать от метаболических нарушений, хотя их вес оставался в норме. Это подтверждает, что преддиабетное состояние и инсулинорезистентность могут развиваться даже при отсутствии калорийного избытка.
"Резкое исключение привычных нутриентов часто становится стрессом для обмена веществ. Учёные нашли связь, но это не означает, что сахар жизненно необходим в больших дозах — речь идет именно о балансе, при котором кишечник работает стабильно", — отметил в беседе с Pravda.Ru врач-гастроэнтеролог Сергей Данилов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/236161...