Зерновые продукты, содержащие глютен, могут провоцировать обострение воспалительных процессов и ухудшать самочувствие людей с аутоиммунными патологиями, рассказала диетолог, эндокринолог и кандидат медицинских наук Елена Сюракшина. Специалист пояснила для Pravda.Ru, какие каши стоит исключить из рациона при проблемах с пищеварением и чем их безопасно заменить.
По словам Сюракшиной, рожь, пшено и овсянка входят в список продуктов, потенциально опасных для определенной категории пациентов. Это связано с наличием в их составе глютена — белка, который в ряде случаев становится триггером для нежелательных иммунных реакций.
"Пшено, рожь и овсянка содержат глютен. Пациентам с аутоиммунными заболеваниями и с повышенным риском развития аутоиммунных заболеваний не стоит употреблять данные продукты, потому что это может негативно влиять на состояние организма. Глютен блокирует вывод шлаков и токсинов из организма, из-за чего пациенты могут страдать от ухудшения самочувствия", — рассказала она.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...