Охотничья кулинария. Блюда из весеннего селезня
2026-06-23 12:52:26
Вот и наступила весна. А с ней пришел и новый сезон птицы. Это и боровая, и водоплавающая дичь. Пока муж охотится, у меня своя охота — тихая. Весной в лесу много интересного: черемша, сморчки и сморчковые шапочки, строчки и саркосцифа. А если повезет, то и вешенки можно встретить. Все эти лесные деликатесы позже помогут мне создавать необычайно вкусные и изысканные блюда из дичи, секретами приготовления которых я хочу поделиться
Подробнее https://www.ohotniki.ru/editions/oir/article/2026/06/23/677...