В СКФУ создали сыр для иммунитета по новой технологии
2026-06-24 17:50:00
Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию производства мягких кисломолочных сыров, укрепляющих иммунитет. Сыр, произведённый по новой методике, отличается повышенной биологической ценностью, плотной текстурой и выраженным вкусом. Технология уже запатентована в России и готова к внедрению на крупных молочных предприятиях.
Подробнее https://www.ferra.ru/news/v-rossii/v-skfu-sozdali-sy...