Волгоградская гастрономия в июне демонстрирует крутое пике: суповой набор из базовых овощей за неделю прибавил в весе на ценниках сразу 15-20%. Пока горожане инспектируют рынки, калькуляторы в руках домохозяек фиксируют новые рекорды. Простая кастрюля первого блюда теперь требует бюджета, сравнимого с бизнес-ланчем в столице.
В этом материале:
Овощное ралли: картофель и свекла бьют рекорды
Логистика против аппетита: позиция мэрии
Проверки и скидки: как удержать покупателя
Ответы на популярные вопросы о ценах на овощи
Читайте также
Овощное ралли: картофель и свекла бьют рекорды
Рыночная конъюнктура в Волгограде с 16 по 22 июня сменила вектор на агрессивный рост. Лидером гонки стала свекла, подорожав на треть. Картофель не отстает — его цена подскочила на 25%. Капуста замыкает тройку антилидеров с результатом в 18%. В итоге средний чек за килограмм овощного микса достиг 350 рублей, хотя еще неделю назад покупатели укладывались в три сотни.
"Такая динамика характерна для переходного периода, когда запасы старого урожая истощаются, а логистика новых поставок еще не отлажена до идеала. Мы видим классическое давление спроса на ограниченное предложение", — отметил в беседе с Pravda. Ru региональный экономист Валерий Козлов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/districts/23...