В НКР считают, что рост оборота в общепите перестал быть надежным индикатором отрасли
2026-06-25 00:01:00
Рост оборота рынка общепита перестал быть надежным индикатором отрасли, сообщили Forbes в рейтинговом агентстве НКР. Там прогнозируют, что по итогам 2026 года показатель вырастет более чем на 10% и превысит 6 трлн рублей, однако выручка растет в основном за счет инфляции и повышения среднего чека. В реальности прибыльность бизнеса и экономика отдельных заведений ухудшаются, пояснили в агентстве
Подробнее https://www.forbes.ru/biznes/563619-v-nkr-scitaut-cto-rost-...