Арбуз давно перестал быть просто десертом, который едят ломтиками. Попробовав поэкспериментировать с этой ягодой, можно открыть для себя совершенно новые грани вкуса — от пикантных закусок на гриле до необычных домашних солений. Эти три способа приготовления позволяют по-новому взглянуть на привычный летний продукт и удивить близких необычной подачей, будь то азиатский деликатес из нестандартных ингредиентов или эффектная "пицца" для легкого перекуса.
В этом материале:
Арбуз на гриле
Соленые арбузы — бабушкин рецепт на новый лад
Фруктовая "арбузная пицца"
Экспертное мнение: стоит ли опасаться химии
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Арбуз на гриле
Жарка арбуза меняет его текстуру: мякоть становится более плотной, а сахар в ней карамелизуется, создавая глубокий, насыщенный вкус. Такая закуска идеально дополнит блюда из мяса или рыбы, например, запеченную скумбрию.
Ингредиенты: 1,5 кг арбуза, 1-2 ст. л. оливкового масла Extra Virgin, 1 ч. л. соли, свежий базилик и смесь перцев для подачи.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/236...