Летний сезон традиционно сопровождается изобилием ягод и фруктов, однако бесконтрольное их употребление нередко приводит к серьезным проблемам с пищеварением. Резкий приток сахара и клетчатки становится для организма настоящим испытанием: вместо ожидаемой пользы человек сталкивается с вздутием, метеоризмом и неприятным ощущением распирания в животе. Чтобы избежать подобных последствий, необходимо понимать механизмы работы кишечника при избыточном поступлении растительной пищи.
В этом материале:
Почему клетчатка вызывает тяжесть
Риски избытка фруктозы
Как правильно лакомиться сезонными плодами
Ответы на популярные вопросы о питании летом
Читайте также
Почему клетчатка вызывает тяжесть
В одном килограмме вишни или черешни содержится от 20 до 30 граммов клетчатки, что практически равно суточной норме для взрослого человека. Хотя пищевые волокна необходимы для стимуляции перистальтики, тонкий кишечник не обладает ферментами, способными их полностью расщепить. В результате непереваренные волокна попадают в толстую кишку, где становятся питательной средой для микрофлоры. Активная ферментация этой клетчатки бактериями приводит к повышенному выделению водорода, метана и углекислого газа.
"Кишечник — это сложная экосистема, и резкая смена привычного рациона на обилие растительной клетчатки неизбежно вызывает бурный отклик бактерий. Урчание и вздутие — это лишь признаки того, что микрофлора не успевает адаптироваться к внезапному объему работы", — объяснила в беседе с Pravda.Ru врач-гастроэнтеролог Сергей Данилов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/23...