Российские прилавки ждет тотальная ревизия системы контроля температурного режима. Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил оснастить упаковки замороженных продуктов специальными индикаторами-детекторами. Механизм мгновенно фиксирует факт разморозки, лишая ритейлеров возможности выдавать испорченный товар за качественный. Соответствующее обращение уже направлено главе Минпромторга Антону Алиханову.
В этом материале:
Мониторинг качества: конец "ледяной" эпохи
Ответственность бизнеса и защита потребителя
Ответы на популярные вопросы о маркировке продуктов
Читайте также
Мониторинг качества: конец "ледяной" эпохи
Инициатива нацелена на ликвидацию "серой зоны" в логистике продуктов питания. Сегодня покупатель вынужден играть в лотерею, приобретая рыбу, ягоды или овощи. Слипшиеся пельмени и массивные пласты льда внутри тары — прямые улики нарушения условий хранения. Однако доказать факт повторной заморозки в магазине практически невозможно. Индикаторы должны стать технологическим барьером, защищающим здоровье граждан от некондиции.
"Прошу вас рассмотреть возможность внедрения на упаковке отдельных категорий замороженной продукции специальных индикаторов, позволяющих определить факт нарушения температурного режима хранения и возможного размораживания товара", — подчеркнул в обращении вице-спикер Госдумы Борис Чернышов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/society/2365...