Крыжовник часто игнорируют в пользу более популярных летних ягод, однако этот продукт представляет собой концентрат нутриентов для поддержания сосудистого тонуса и иммунного ответа. Разбор состава и противопоказаний позволяет включить ягоду в рацион с максимальной эффективностью.
В этом материале:
Биохимический профиль крыжовника
Влияние на сосуды и иммунитет
Когда ягода становится угрозой
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Биохимический профиль крыжовника
Энергетическая ценность ста граммов ягод составляет 45 ккал. Минимальное содержание углеводов при высоком уровне пищевых волокон делает продукт приемлемым для контроля метаболизма. Состав включает критически важные микроэлементы: кремний, марганец и молибден.
Вещество
Дневная норма (в 100 г)
Кремний
40%
Витамин С
33%
Марганец
23%
"Состав крыжовника — это не просто витаминный набор, а база для работы антиоксидантных ферментов. Но уповать на него как на суперфуд не стоит: без контроля общей фруктозной нагрузки польза обнуляется", — подчеркнул в беседе с Pravda.Ru врач-педиатр Елена Сафонова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2366068...