Покупка мяса на стихийных рынках и в интернете превращается в опасную лотерею для жителей Саратовской области. Продукция без ветеринарных документов может содержать паразитов и следы патологических процессов в тканях. Власти региона усилили контроль над нелегальными точками, передавая данные в Россельхознадзор и Роспотребнадзор. Начальник управления ветеринарии Алексей Балалаев раскрыл детали проверок и объяснил, какие скрытые угрозы находят специалисты в тушах сомнительного происхождения.
Опасность уличных прилавков
Приобретение вырезки с рук или через объявления в сети лишает покупателя гарантий качества. Глава ветеринарного управления Алексей Балалаев подчеркнул, что такие товары не проходят государственную экспертизу. Контролирующие органы оперативно блокируют каналы сбыта неисследованного мяса, происхождение которого невозможно отследить. Отсутствие клейма и справок часто означает, что животное забито без предварительного осмотра специалистом.
"Продукция из несанкционированных мест торговли создает прямую угрозу здоровью из-за отсутствия лабораторного контроля. Муниципальные власти стараются ограничивать такие точки, но спрос со стороны населения подпитывает серый рынок", — отметил эксперт Pravda.Ru Владимир Орлов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/district...