Российские ученые решили ударить по дефициту йода морской артиллерией. В Минобрнауки РФ представили рецептуры продуктов на основе водорослей, которые должны вытеснить синтетику из рациона детей и пациентов клиник. Это не просто "морская капуста" в банке, а высокотехнологичное сырье, способное закрыть потребности страны в специализированном питании.
В этом материале:
Зачем детям йод из водорослей
Завод в Березовке: 10 тысяч тонн здоровья
Импортозамещение без синтетики
Почему это важно
Ответы на популярные вопросы о йодированной продукции
Читайте также
Зачем детям йод из водорослей
Йод — это топливо для щитовидки. Если его мало, развитие мозга у ребенка тормозит, а здоровье глаз оказывается под угрозой. Особенно туго приходится "искусственникам" — малышам на смесях. Российские разработчики предложили использовать природный йод из морских водорослей вместо химических аналогов. Это повышает биодоступность: организм узнает "свой" микроэлемент и усваивает его без побочных эффектов.
"Природные формы йода, связанные с органическими молекулами водорослей, усваиваются гораздо мягче синтетических солей. Это критически важно для профилактики эндокринных нарушений у детей", — объяснил в беседе с Pravda.Ru ученый-химик Илья Сафронов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/district...