Фруктоза давно покинула список "полезных" продуктов для диабетиков. Международная группа исследователей в журнале Nature Metabolism представила доказательства: привычный подсластитель — прямой путь к метаболическому коллапсу. Забудьте о мифе про "безопасную альтернативу" сахару.
В этом материале:
Ловушка фруктозного метаболизма
Жир вместо АТФ
Эндогенная продукция: самопроизводство патологии
Сравнение эффектов подсластителей
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Ловушка фруктозного метаболизма
Исследователи проанализировали влияние столового сахара и кукурузного сиропа на человеческое тело. Фруктоза ведет себя в клетках иначе, чем глюкоза. Организм перерабатывает ее, игнорируя стандартные механизмы контроля сахара. Это исключает классическую обратную связь, которая должна тормозить синтез лишнего.
"Фруктоза не просто калория. Это химический агент, который буквально ломает энергетический менеджмент клетки, подменяя собой полезное топливо", — констатировала в беседе с Pravda.Ru врач-терапевт Анна Кузнецова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...