Саратовстат представил данные мониторинга потребительских цен. Cтатистика фиксирует предсказуемый перегрев стоимости овощей закрытого грунта и базовой корзины продуктов питания. Пока логистические цепочки сдерживают обвальный спрос, макроэкономическое давление и издержки производителей продолжают транслироваться в итоговые ценники ритейла.
В этом материале:
Фактор "борщевого набора": овощи тянут инфляцию
Животноводство под давлением затрат
Где цены пошли на снижение
Ответы на популярные вопросы о росте цен
Читайте также
Фактор "борщевого набора": овощи тянут инфляцию
Овощи открытого грунта показывают наиболее агрессивную динамику. Белокочанная капуста за отчетный период подорожала на 8,3%, пробив отметку 44,52 рубля за килограмм. Картофель и репчатый лук прибавили 6,2% и 5,4% соответственно. Стоимость килограмма этих культур закрепилась на уровне 55,99 и 54,74 рубля. Такая волатильность объясняется исчерпанием запасов прошлого сезона и ожиданием массового поступления нового урожая.
"Мы наблюдаем классический сезонный разрыв баланса. Пока новые партии продукции не насытили рынок, дефицит предложения диктует свои условия. Регуляторные меры сглаживают пики, но полностью игнорировать физический недостаток товара невозможно", — отметил в беседе с Pravda.Ru макроэкономист Артём Логинов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/districts...