Осенний урожай лука и чеснока часто преподносит неприятный сюрприз. Крепкие на вид головки спустя месяц хранения в ящиках внезапно становятся мягкими или покрываются плесенью. Причина кроется не в плохом сорте, а в серии мелких нарушений при уборке и сушке. Чтобы сохранить запасы до весны, важно пересмотреть привычный подход к подготовке овощей еще на этапе их нахождения на грядке.
В этом материале:
Избыток влаги и ловушка сроков
Травмы при уборке и правильная сушка
Секреты обрезки и финальный отбор
Ответы на популярные вопросы о хранении урожая
Читайте также
Избыток влаги и ловушка сроков
Лишняя вода в конце сезона делает ткани растений рыхлыми. Полив лука прекращают, как только перо начинает массово ложиться на землю. Чесноку достаточно естественной влаги уже за две недели до выкопки. Если почва остается сырой, защитные чешуи не успевают загрубеть, что открывает путь инфекциям. Этот процесс дозревания невозможно ускорить искусственно.
"Преждевременная уборка опасна тем, что шейка луковицы остается открытой и сочной. Это идеальный плацдарм для серой гнили. Нужно дождаться, когда место перехода от головки к ботве станет тонким и подсохнет", — отметила агроном-консультант для дачников Ольга Семёнова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardening/2...