Сезон активности клещей в самом разгаре, и вместе с ним растёт число сообщений о синдроме альфа-гал — специфической аллергии на мясо, вызванной укусами этих членистоногих. Заболевание, обнаруженное менее 20 лет назад, долгое время считалось редким, однако последние данные указывают на масштабную проблему: сотни тысяч человек могут страдать от этой патологии, даже не подозревая о её истинных причинах.
В этом материале:
Механизм возникновения: от укуса до аллергии
Масштабы распространения и экологический фактор
Трудности диагностики: почему болезнь сложно распознать
Мнение профильного специалиста
Механизм возникновения: от укуса до аллергии
Синдром альфа-гал развивается после того, как клещ (в США это преимущественно Lone Star, но аналогичные случаи фиксируются по всему миру) вводит в кровоток человека молекулу углевода галактоза-альфа-1,3-галактоза. Это соединение содержится в тканях большинства млекопитающих, но отсутствует у человека и других высших приматов. Иммунная система воспринимает молекулу как чужеродную и начинает вырабатывать антитела.
В результате при последующем употреблении в пищу говядины, свинины, баранины или продуктов переработки (желатина, молочных изделий) организм запускает аллергическую реакцию. Особенность синдрома заключается в том, что он может проявляться не только на тарелке: молекулы альфа-гал присутствуют в некоторых лекарствах, например в гепарине, и даже в биологических протезах сердечных клапанов, изготовленных из тканей животных.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/236...