Горные гориллы набирают внушительную мышечную массу на растительном рационе. Они обходятся без животного белка, поедая листья, побеги и стебли. При этом вес самцов достигает 180 кг. Эти приматы доказывают, что для построения мощного тела мясо не является обязательным компонентом, охрана крупных животных помогает сохранять подобные уникальные виды в дикой природе.
В этом материале:
Белковый парадокс приматов
Кишечник как биореактор
Почему люди другие
Ответы на популярные вопросы о питании
Читайте также
Белковый парадокс приматов
Исследования, опубликованные в порталах News-Medical и ScienceDaily, подтверждают: гориллы извлекают строительный материал для мышц напрямую из растений. Организму помогают симбиотические микроорганизмы. Они расщепляют трудноперевариваемую клетчатку, высвобождая энергию. Даже крошечная мышь в условиях высокогорья использует сложные механизмы адаптации, но гориллы выбрали эволюционный путь увеличения объемов пищеварительной системы.
"Гориллы — мастера ферментации. Их метаболизм настроен на извлечение аминокислот из самых грубых волокон. Попытка перевести человека на подобный рацион приведет к дефициту, так как наш желудочно-кишечный тракт слишком короток", — подчеркнула в беседе с Pravda.Ru ветеринарный диетолог Ирина Кузьмина.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/zoo...