Киви способен корректировать работу пищеварительной системы так же эффективно, как некоторые лекарственные препараты. Исследования, проведенные в Королевском колледже Лондона и других научных центрах, подтверждают: 2-3 плода в день помогают справиться с хроническими запорами, улучшают усвоение белка и даже способствуют перевариванию глютена.
В этом материале:
Механизм действия: уникальная клетчатка и рафиды
Актинидин: мощнее ферментов ананаса и папайи
Магний и микробиом: скрытые свойства
Как употреблять киви с максимальной пользой
Механизм действия: уникальная клетчатка и рафиды
Основная причина эффективности киви при нарушениях стула кроется в свойствах его пищевых волокон. Клетчатка этого фрукта обладает аномально высокой влагоудерживающей способностью — она впитывает воду значительно активнее, чем клетчатка яблок. В результате объем кишечных масс увеличивается, они становятся мягче, что физиологически облегчает процесс дефекации.
Дополнительную роль играют рафиды — микроскопические кристаллы оксалата кальция. Исследователи полагают, что эти частицы в процессе движения по тракту вызывают контролируемое раздражение слизистой оболочки. Это стимулирует естественную выработку слизи, которая работает как смазка, ускоряя транзит содержимого через кишечник.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/23...