Международная группа ученых разрушила миф о безопасности фруктозы, которую долгое время считали "здоровой" альтернативой обычному сахару. Исследование, опубликованное в журнале Nature Metabolism, доказывает: этот тип сахара обходит естественные защитные барьеры организма, напрямую запуская процессы накопления жира и провоцируя тяжелые сбои в обмене веществ. В отличие от глюкозы, фруктоза заставляет клетки экстренно терять энергию, подталкивая человека к развитию метаболического синдрома и опасных сосудистых патологий.
В этом материале:
Почему фруктоза опаснее обычного сахара
Метаболическая ловушка: как образуется жир
Скрытая угроза: когда организм сам производит сахар
Ответы на популярные вопросы о влиянии сахаров на вес
Читайте также
Почему фруктоза опаснее обычного сахара
Традиционно фруктозу рекомендовали диабетикам и сторонникам диет из-за её низкого гликемического индекса. Однако новое исследование показало, что именно эта особенность делает её "тихим убийцей" метаболизма. Анализ влияния столового сахара и кукурузного сиропа подтвердил: высокая концентрация фруктозы в продуктах питания становится триггером для развития инсулинорезистентности. Это состояние часто предшествует серьезным заболеваниям, причем смертельная опасность подстерегает даже сторонников ЗОЖ, которые заменяют сладости продуктами с пометкой "на фруктозе".
"Фруктоза коварна тем, что она перерабатывается почти исключительно в печени. В отличие от глюкозы, которая расходится по всем клеткам организма для получения энергии, фруктоза сразу превращается в жировые капли, если её поступает слишком много", — разъяснил в беседе с Pravda.Ru врач-гастроэнтеролог Сергей Данилов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2370...