Азовское море преподнесло неприятный сюрприз любителям весенней рыбалки и местных деликатесов. Ученые зафиксировали резкий рост заражения бычка-песочника опасными паразитами, которые могут серьезно подорвать здоровье человека. Исследования проб, взятых в конце 2025 года, выявили в мышцах рыб личинки Eustrongylides excisus. В этой ситуации обычный ужин рискует обернуться длительным лечением в инфекционном отделении. Чтобы минимизировать риски, потребителям придется радикально пересмотреть методы приготовления улова.
Черви в рыбном меню
Мониторинг ситуации в акватории проходил в течение всей осени. Биологи изучили сотни особей бычка и обнаружили удручающую статистику. В среднем в теле каждой рыбы находится по три личинки нематоды. Паразиты выбирают для жизни самые мясные части: брюшные стенки и мышечные ткани. Это делает визуальное обнаружение червя при обычной чистке рыбы практически невозможным без специального оборудования.
"Ситуация с заражением азовского бычка напоминает заминированное поле для потребителя. Нематоды крайне устойчивы к внешним воздействиям и при попадании в организм человека начинают активно мигрировать, поражая внутренние органы и вызывая тяжелые воспаления", — отметила в беседе с Pravda.Ru эксперт по чрезвычайным ситуациям и природным рискам Ирина Петрова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/districts/2...