Когда в саду одновременно созревают клубника и красная смородина, перед каждой хозяйкой встает дилемма: успеть переработать всё в варенье или создать что-то более интересное. Я предпочитаю объединить эти ягоды в одном напитке. В этом сочетании клубничная сладость встречается с яркой кислинкой смородины, а коричневый сахар добавляет легкий карамельный оттенок, который делает вкус более глубоким и взрослым.
Один раз я забыла вовремя перемешать сусло, и плотная ягодная шапка поднялась слишком высоко. Пришлось потратить лишний час на очистку стенок бутыли, поэтому теперь я строго следую правилу перемешивания дважды в день.
Ингредиенты
Вода
Сахар коричневый
Клубника
Смородина красная
Лимон
Изюм узбекский золотистый
Приготовление
Шаг 1. Насыпьте коричневый сахар в кастрюлю, влейте воду. Нагревайте на слабом огне до полного растворения сахара. Нарежьте лимон тонкими кружочками и добавьте их в сироп сразу после закипания. Снимите с огня и остудите.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/237...