Летний рацион способен напрямую влиять на риск получения солнечных ожогов. Группа привычных продуктов содержит фотосенсибилизаторы — соединения, которые резко повышают чувствительность кожи к ультрафиолету, превращая обычную прогулку в причину серьезного воспаления или пигментации.
В этом материале:
Опасные соединения: от лайма до зверобоя
Продукты, поддерживающие устойчивость к УФ
Сводная таблица воздействия продуктов
Опасные соединения: от лайма до зверобоя
Основную угрозу летом представляют фурокумарины. Это природные вещества, которые при попадании на кожу или внутрь организма в больших дозах вступают в химическую реакцию с солнечным светом. Результатом становятся фотодерматиты, ожоги с волдырями и стойкие темные пятна.
Основными источниками фурокумаринов выступают соки цитрусовых, особенно лайма и грейпфрута. Опасность представляют не только напитки, но и капли эфирных масел из кожуры, попавшие на руки во время приготовления коктейлей на пляже. Риск повышают и овощи: сельдерей, пастернак, петрушка и инжир. В концентрированном виде — например, в составе зеленых смузи или свежевыжатых соков — эти продукты могут спровоцировать реакцию даже у людей, не склонных к обгоранию.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...