Свинина с "сюрпризом" могла попасть на столы жителей Тверской области прямо из убойного цеха. Лабораторный контроль выявил в мясе препарат, который превращает обычный ужин в прямую угрозу здоровью. Речь идет о лекарствах, применяемых для лечения скота от паразитов, но категорически запрещенных к употреблению человеком вместе с пищей.
В этом материале:
Ветеринарный яд в тарелке
Как продукция проходит фильтрацию
Ответы на популярные вопросы
Ветеринарный яд в тарелке
Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" обнаружили в пробах охлажденной свинины альбендазол. Это мощное противогельминтное средство. Его наличие в мышечной ткани животного означает одно: фермеры либо не выдержали сроки вывода лекарства из организма перед убоем, либо грубо нарушили санитарные регламенты. Для покупателя такой продукт опасен аллергическими реакциями и тяжелыми расстройствами ЖКТ.
"Химическое загрязнение мяса продуктами распада ветеринарных препаратов бьет по печени и микрофлоре кишечника человека. Если у потребителя есть предрасположенность к аллергии, последствия могут быть непредсказуемыми — от кожных высыпаний до анафилактического шока", — констатировала в беседе с Pravda.Ru эксперт по чрезвычайным ситуациям и природным рискам Ирина Петрова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/districts/2...