Средиземноморская диета оказалась эффективным инструментом поддержки психического здоровья в периоды высокого социального стресса. Исследование, проведенное в разгар пандемии COVID-19, показало, что приверженность этому типу питания напрямую коррелирует с более низким уровнем тревоги и депрессивных состояний, даже когда внешние факторы располагают к психологическому дискомфорту.
В этом материале:
Как рацион влияет на эмоциональный фон
Данные и ограничения исследования
Практическое применение: что изменить в тарелке
Защитный барьер для психики
Связь между тарелкой и настроением давно перестала быть гипотезой. Средиземноморский рацион, богатый овощами, фруктами, бобовыми, цельнозерновыми продуктами и правильными жирами (оливковое масло, жирная рыба), поставляет организму нутриенты, необходимые для синтеза нейромедиаторов — дофамина и серотонина. В условиях хронической неопределенности и пандемической тревоги именно эти вещества определяют способность нервной системы сопротивляться стрессу.
Исследователи обнаружили, что люди, строго соблюдавшие диетические рекомендации, реже сталкивались с эмоциональным выгоранием и апатией. Антиоксидантные свойства растительной пищи и омега-3 жирные кислоты подавляют микровоспалительные процессы в мозге, которые часто сопровождают депрессивные расстройства.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2371949...