Баранья лопатка на гриле получилась сухой и жесткой: измените подход к жару ради идеальной сочности
2026-07-16 09:13:00
Баранья лопатка требует правильного подхода к жару, чтобы мясо не пересохло и сохранило сочность. Основной акцент здесь сделан на чистоте вкуса и использовании розмарина не только как приправы, но и как инструмента. Глубокие надрезы на поверхности позволяют теплу проникать в плотные волокна мяса, сокращая время приготовления и обеспечивая равномерный прогрев.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/2...