Замороженные бананы и персики превратят обычную овсянку в густое кремовое лакомство, напоминающее мягкое мороженое, но без лишнего сахара и жира. Главный секрет этого смузи-боула — в согревающем наборе специй и добавлении овсяных хлопьев прямо в чашу блендера, что создает плотную текстуру и надолго сохраняет чувство сытости. Это идеальный вариант для восстановления сил после утренней тренировки благодаря высокому содержанию белка в греческом йогурте.
В этом материале:
Ингредиенты для пряного смузи-боула
Пошаговое приготовление
Секреты идеальной текстуры
Ответы на популярные вопросы о смузи-боулах
Читайте также
Ингредиенты для пряного смузи-боула
Для приготовления двух порций вам понадобятся простые продукты, которые при правильном сочетании создают сложный десертный вкус. Важно использовать именно замороженные фрукты, так как они отвечают за густоту блюда.
1 стакан (245 г) обезжиренного греческого йогурта без добавок;
1 стакан (155 г) замороженных нарезанных персиков;
1/2стакана (122 г) несладкого соевого молока;
1 средний замороженный банан;
2 ст. л. овсяных хлопьев (геркулес);
1/2 ч. л. молотой корицы (плюс немного для украшения);
1/4 ч. л. душистого перца;
1/8 ч. л. гвоздики;
1/4 ч. л. кардамона;
1/4 ч. л. ванильного экстракта;
1 киви (очистить и тонко нарезать);
1/2 стакана свежего манго (нарезать ломтиками);
1 ст. л. обжаренного миндаля (лепестки или кусочки).
"Овсяные хлопья в составе смузи работают как натуральный загуститель. Они впитывают лишнюю влагу от йогурта и молока, превращая напиток в полноценное блюдо, которое нужно есть ложкой, а не пить через трубочку", — объяснила в беседе с Pravda.Ru специалист по домашнему питанию Екатерина Смирнова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/23...