Гориллы — настоящие атлеты животного мира, чья физическая мощь кажется парадоксальной: при весе до 200 кг и внушительной мускулатуре эти приматы практически не едят мяса. Секрет их "железности" кроется в уникальной способности перерабатывать колоссальные объемы растительности в мышечный белок, подкрепленной специфическими генетическими особенностями и работой микробиома.
В этом материале:
Биохимия силы: как листья превращаются в мышцы
Микробиом и физиология "живого танка"
Генетический заслон против разрушения мышц
Ответы на популярные вопросы о гориллах
Читайте также
Биохимия силы: как листья превращаются в мышцы
Основу рациона горилл составляют листья, побеги и стебли — продукты, которые традиционно считаются низкокалорийными. Однако секрет кроется в масштабах потребления. Взрослый самец поглощает от 18 до 45 кг зелени в день. Несмотря на то что концентрация нутриентов в отдельно взятом листе невелика, при таком объеме животное получает до 20% белка от общей массы корма. Это количество полностью покрывает нужды организма в аминокислотах, необходимых для строительства мышечной ткани.
"Гориллы демонстрируют удивительную пищевую гибкость. В отличие от хищников, они умеют балансировать поступление аминокислот даже при сезонной смене кормов. Когда фруктов становится меньше, они переходят на листья, фактически потребляя белок в избытке относительно своих энергетических потребностей", — отметила в беседе с Pravda.Ru ветеринарный диетолог Ирина Кузьмина.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/zoo/237...