Когда хочется чего-то необычного, но при этом не готовы рисковать и готовить слишком острое, я вспоминаю про корейские мотивы. Многие привыкли, что такая кухня — это всегда жгучий перец и огонь, но на самом деле есть прекрасные мягкие варианты. Этот маринад получается сладковатым и очень ароматным за счёт яблочного сока, который отлично размягчает волокна продуктов.
Недавно я попробовала применить его для курицы к семейному ужину, и муж заметил, что мясо получилось на редкость сочным, хотя мы совсем не использовали привычный уксус или лимонный сок.
Ингредиенты
Яблочный сок
Лук репчатый
Чеснок
Соус соевый
Сахар-песок
Масло кунжутное
Приготовление
Шаг 1. Нарежьте очищенный репчатый лук небольшими кубиками, стараясь не мельчить слишком сильно.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...