Лето требует правильного охлаждения. Забудьте о магазинных напитках, переполненных химией и сахаром. Технология приготовления домашнего смородинового лимонада строится на сохранении профиля свежей ягоды и балансе травяных нот. Используем черную смородину — королеву летнего урожая.
В этом материале:
Рецепт лимонада "Дикая ягодка"
Технологические допуски: от ягоды до сока
Правила сбора и хранения урожая
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Рецепт лимонада "Дикая ягодка"
Хотите получить ресторанный результат? Соблюдайте граммовки. Эта пропорция дает плотный вкус без лишней водянистости.
Черная смородина: 300 гр (чистого веса)
Базилик свежий: 40 гр
Сахарный песок: 150 гр
Вода (для сиропа): 100 мл
Сок лимона: 50 мл
Газированная вода (сильногазированная): 1,2 л
Пошаговая инструкция:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...