Июльский сбор чеснока часто омрачается быстрой порчей головок. Основная причина кроется в избытке влаги внутри стебля и неправильном температурном режиме сразу после копки. Если вовремя не сменить тактику сушки, весь урожай сгниет за считанные дни из-за отсутствия циркуляции воздуха.
В этом материале:
Признаки гниения при хранении
Физика избыточного полива
Алгоритм спасения урожая
Ответы на популярные вопросы о чесноке
Читайте также
Признаки гниения при хранении
Порча продукта начинается незаметно под слоем шелухи. Первым сигналом становится размягчение шейки — места соединения головки и стебля. Если при нажатии пальцы чувствуют пустоту или влажность, внутри запущен процесс разложения. На донце часто появляется налет светлого или зеленоватого оттенка, а помещение наполняется кислым запахом.
"Мягкая шейка — это приговор для конкретной головки. Спасти ее невозможно, влага уже превратила ткани в питательную среду для патогенов", — подчеркнул в беседе с Pravda.Ru эксперт по органическому земледелию Владимир Трофимов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardeni...