Больше никаких комков сахара: эта добавка в сироп обеспечит идеальную прозрачность ягодных заготовок
2026-07-18 17:27:00
Малиновое варенье я ценю за то, что оно сохраняет яркий летний вкус и выручает в холодное время года. Главное в этом рецепте — не переварить ягоду, чтобы она не превратилась в однородный кисель, а осталась заметной в сиропе.
Ингредиенты
малина свежая — 1 кг
сахар — 1 кг
лимон — 1 шт.
Приготовление
Шаг 1. Промойте малину и тщательно обсушите её. Удалите ягоды с веточек, стараясь не раздавить плоды.
Шаг 2. Переложите малину в кастрюлю и засыпьте сахаром. Перемешайте аккуратно и оставьте на 30 минут. За это время сахар начнет растворяться, а ягода пустит сок.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...