Рацион питания напрямую влияет на состояние сосудов и риск развития атеросклероза. Кардиолог Татьяна Залетова перечислила группы продуктов, чья эффективность в защите сердца подтверждена медицинскими данными: от привычного лука до жирной рыбы и бобовых.
В этом материале:
Почему лук полезен для артерий
Роль клетчатки в снижении холестерина
DASH и Средиземноморский подход
Лук против "плохого" холестерина
Обычный репчатый лук содержит два мощных соединения, влияющих на сердечно-сосудистую систему: кверцитин и аллицин. Кверцитин выступает в роли антиоксиданта, который замедляет окисление липопротеинов низкой плотности. Именно окисленный холестерин активнее всего участвует в формировании атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.
Аллицин, в свою очередь, воздействует на тонус сосудов. Это соединение способствует расслаблению гладкой мускулатуры артерий, что помогает поддерживать артериальное давление в норме. Дополнительно аллицин влияет на реологические свойства крови, снижая агрегацию тромбоцитов и уменьшая вероятность образования тромбов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2374381...