Российское горчичное масло незаслуженно десятилетиями оставалось в тени закусок и импортных аналогов. Сегодня ситуация меняется: объемы производства в стране выросли вдвое с 2020 года. Потребители пересматривают свои привычки, возвращаясь к истокам качественного питания.
В этом материале:
Технология против маркетинга
Химический состав и польза
Горчичное масло на кухне
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Технология против маркетинга
Горчичное масло проигрывало оливковому исключительно из-за агрессивных маркетинговых инструментов конкурентов. Пока импортные бренды выстраивали вокруг себя ореол "символа здоровья", отечественный продукт тихо совершенствовал производственные линии.
"Интерес к внутренним ресурсам — закономерный этап развития гастрономического рынка. Горчичное масло привлекает тех, кто ищет баланс цены и физиологической ценности продукта", — отметила специалист по региональной кухне России Мария Костина.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...