Лосось и сердце: почему кардиологи настаивают на рыбе в рационе
Американский кардиолог Нина Рэдфорд рекомендует включать лосось в меню минимум дважды в неделю для профилактики заболеваний сосудов. Основная ценность продукта заключается в высокой концентрации омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые организм не способен синтезировать самостоятельно в достаточном объеме.
По данным клинических наблюдений, омега-3 кислоты влияют на несколько ключевых факторов риска. Они помогают корректировать липидный профиль крови, снижая уровень "плохого" холестерина, и подавляют системное воспаление, которое считается одной из причин развития атеросклероза. Регулярное присутствие этой рыбы в рационе статистически связано со снижением вероятности возникновения инфарктов и нарушений сердечного ритма.
Помимо жирных кислот, лосось является источником высококачественного белка и витаминов группы B. Эти микронутриенты поддерживают энергетический обмен в клетках миокарда и обеспечивают стабильную работу нервной системы, регулирующей пульс.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2...