Кефир превратился в яд для организма: микробиологи обнаружили бактерии там, где их быть не может
2026-07-23 15:19:00
В региональном Центре оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса обнаружили кишечную палочку в кефире и ряженке. Факт выявили при анализе проб молочных продуктов с жирностью 2,5%.
Микробиологические исследования показали наличие колиформ. Согласно санитарным нормам, эти бактерии в образцах объемом 0,1 куб. см отсутствовать должны полностью.
"Колиформы являются маркерами фекального загрязнения. Такие бактерии могут вызвать пищевое отравление", — поясняют в Роспотребнадзоре.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/districts...