Специалисты Омского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса обнаружили кишечную палочку в партиях кефира и ряженки с жирностью 2,5%. Продукция не соответствует санитарным нормам, поэтому её запретили продавать.
Бактерии нашли в ходе лабораторных исследований. В настоящее время надзорные органы и правоохранители выясняют, на каком этапе производства произошло загрязнение. Информацию об опасных партиях передали поставщикам и покупателям.
Продукт
Характеристика
Проблема
Кефир
Жирность 2,5%
Бактерии группы кишечных палочек
Ряженка
Жирность 2,5%
Бактерии группы кишечных палочек
Проверка качества молочной продукции теперь охватит и соседние регионы. Специалисты Центра требуют от производителей найти причину сбоя в техпроцессе и устранить её.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/districts...