Ягоды приносят максимальную пользу организму только в нативном виде, поскольку любая длительная термическая обработка разрушает витамин С и ценные антиоксиданты, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. В эксклюзивном комментарии для Pravda.Ru эксперт пояснила, что лучшим способом сохранить целебные свойства плодов остается заморозка без добавления сахара.
Ранее сообщалось, что за первые пять месяцев 2026 года стоимость большинства видов ягод увеличилась на 20-30 процентов относительно прошлогодних показателей.
При подготовке запасов важно соблюдать правила заморозки ягод, чтобы избежать потери структуры и вкусовых качеств плодов при низких температурах.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...