Строгие ограничения в еде заставляют организм переходить в режим жесткой экономии. Когда калорий поступает слишком мало, метаболизм замедляется — это защитный механизм, выработанный эволюцией для выживания в условиях голода. Однако популярное убеждение о том, что диета "ломает" обмен веществ навсегда, не находит подтверждения в клинической практике. При грамотном выходе из ограничений скорость сжигания энергии можно вернуть к исходным показателям.
В этом материале:
Почему замедляется метаболизм
Как восстановить обмен веществ без вреда
Роль белков и физической активности
Механизм адаптивного термогенеза
Процесс снижения энергозатрат на фоне дефицита калорий врачи называют адаптивным термогенезом. Тело начинает тратить меньше ресурсов на базовые процессы: поддержание температуры, работу сердца и дыхание. Чем дольше и жестче была диета, тем сильнее выражена эта адаптация. У некоторых людей метаболизм остается сниженным даже после прекращения голодания, что часто приводит к "эффекту йо-йо" — быстрому возврату веса с избытком.
"Замедление обмена веществ после строгой диеты не становится пожизненным приговором, но требует осознанного восстановления. Организм адаптируется к дефициту, и если резко вернуться к прежнему калоражу, он просто не успеет перестроиться и начнет активно запасать жир", — объяснила врач-эндокринолог Екатерина Орлова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...