Голубика: когда суперфуд становится угрозой для здоровья
Голубика традиционно считается одной из самых полезных ягод благодаря высокому содержанию антоцианов и витаминов. Однако для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и нарушениями в системе кроветворения этот продукт может стать фактором обострения. Основные риски связаны с высокой органической кислотностью ягоды и её специфическим влиянием на вязкость крови.
В этом материале:
Влияние на слизистую желудка
Риски при нарушении свертываемости
Мнение эндокринолога
Ответы на популярные вопросы
Опасность при гастрите и язве
Главная проблема голубики для людей с чувствительным пищеварением заключается в концентрации органических кислот. При повышенной кислотности желудочного сока употребление свежих ягод стимулирует дополнительную выработку соляной кислоты. Это ведет к раздражению слизистых оболочек и может спровоцировать болевой синдром.
Особенно опасна ягода в период обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Кислоты и грубая клетчатка кожицы создают избыточную нагрузку на поврежденные участки тканей, замедляя процесс заживления и усиливая воспаление.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...