Рано срежешь — кисло, поздно — гниль: виноград выдаёт зрелость по трём верным признакам
2026-07-29 05:34:00
Сбор винограда по календарной дате часто приводит к потере качества: недозрелые ягоды будут кислыми, а перезревшие — подвержены гниению. Определить момент сбора нужно по совокупности физических признаков и вкусовых характеристик, учитывая особенности сорта и погоду в текущем сезоне.
Как определить зрелость винограда
Метод подходит для всех столовых и технических сортов винограда. Главное ограничение — индивидуальность каждого сорта: сроки и признаки созревания могут отличаться.
Когда выполнять: в период активного изменения цвета ягод, ориентируясь на прогноз погоды и состояние плодов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardenin...