В кафе "Блинлайн" Центрального парка Тулы обнаружили кишечную палочку и стафилококк. Заведение закрыто на 30 суток По результатам проверки Роспотребнадзора в тульском кафе "Блинлайн", расположенном в Центральном парке культуры и отдыха, на инвентаре, рабочей одежде и руках повара обнаружены кишечная палочка и стафилококк.
Заведение закрыто на 30 суток по решению суда. Экстренное извещение о возможном отравлении посетителя поступило в территориальное управление Роспотребнадзора по Тульской области 21 июля. В ходе плановой проверки специалисты выявили множество нарушений санитарных норм и гигиенических нормативов.
По итогам лабораторных исследований смывов с инвентаря, оборудования, рук и спецодежды повара подтверждено засевание патогенной микрофлорой. На руках и одежде повара выявлена кишечная палочка, на одежде — стафилококк. Нарушения зафиксированы также по хранению продуктов, санитарному состоянию помещений и соблюдению личной гигиены персоналом. На основании выявленных нарушений материалы проверки направлены в суд.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/dist...