Бывают дни, когда хочется чего-то основательного и горячего, вроде самсы, но перспектива возиться с тестом и ждать духовку совсем не радует. В такие моменты выручает лаваш. Это идеальный вариант для быстрого семейного ужина, когда нужно накормить всех сытно и без лишних усилий.
Ингредиенты
Говядина
Лук репчатый
Сыр Сулугуни (250 г)
Лаваш тонкий
Масло сливочное
Зелень
Соль
Перец чёрный молотый
Перец чили
Приготовление
Шаг 1. Нарезать говядину кусочками, лук очистить. Пропустить оба ингредиента через мясорубку. Добавить в фарш половину натёртого на крупной тёрке сыра (125 г). Посолить, поперчить, добавить мелко рубленный чили по вкусу и тщательно вымешать.
Шаг 2. Разогреть на сковороде 1 ст. л. сливочного масла. Обжаривать фарш на среднем огне, помешивая, до полуготовности (примерно 5–7 минут), пока мясо не изменит цвет.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/2...