Ограничение сахара в первые 1000 дней после зачатия критически важно для защиты мозга от развития болезней Альцгеймера, деменции и расстройств эмоциональной сферы в пожилом возрасте. Исследование с участием более 60 тысяч человек подтвердило, что пищевая среда в раннем детстве закладывает фундамент для нейробиологического здоровья на десятилетия вперед, влияя на структуру гиппокампа и замедляя биологическое старение мозга.
В этом материале:
Сахар как фактор нейробиологического риска
Статистические закономерности и структура мозга
Ограничения исследования
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Сахар как фактор нейробиологического риска
Исследование, опирающееся на данные естественного эксперимента в Великобритании, позволило оценить влияние жесткого ограничения сахара на здоровье населения. В период до сентября 1953 года в стране действовали строгие нормы: взрослые потребляли не более 40 граммов сахара в сутки, дети — до 15 граммов, а малышам до двух лет он вовсе был недоступен.
После отмены рационирования этот показатель резко подскочил, что позволило ученым сопоставить группы людей, развивавшихся в принципиально разных пищевых условиях.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/science/2381...