В Тамбовской области итоги полугодового мониторинга питания в социальных учреждениях выявили систематические нарушения. С 9 января по 22 июля сотрудники Россельхознадзора отобрали 93 пробы в 52 детских садах, школах и иных соцучреждениях. В девяти случаях продукция не соответствовала обязательным требованиям безопасности: в восьми образцах выявлены отклонения по микробиологическим показателям, один оказался фальсификатом.
По всем фактам ведомство направило поставщикам предостережения о недопустимости нарушений Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Однако меры превентивного характера не остановили одного из предпринимателей. Уже после проверки выяснилось: отдельные поставщики продолжают завозить в детские сады продукцию с теми же нарушениями.
Повторный случай с тем же поставщиком
15 июля инспекторы вновь пришли в тамбовские детские сады "Елочка" и "Дюймовочка". На этот раз под контроль попали творог и кисломолочный напиток "Снежок". Лаборатория Россельхознадзора обнаружила в них бактерии Staphylococcus aureus - золотистый стафилококк. Его наличие в молочной продукции для детей — грубое нарушение санитарных норм.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/distr...